義式融合府城特色，超美味義大利麵
踏遍中西區美食的小編，位於自家旅館門面的餐廳，也得好好嚐嚐，隨著餐廳開始全面營運，早餐大受好評，小編日夜期待的午餐菜色，也終於全面上線了！！！
走近餐廳，映入眼簾的是亦室融合復古與工業以及台灣元素的吧檯，水泥色的文化石基底，深色木質台面，配上均勻鐵鏽的鐵件，並以綠意點綴，有粗曠、穩重，又帶點歲月滄桑感，與台灣特有的磨石子搭配起來超有感，如果你已經厭煩台南俯拾即是的清水模，亦室吧檯絕對會給你耳目一新的工業風，點杯飲料坐在吧檯椅上拍照很可以，可惜小編顏質低落，為了畫面和諧，還是留給客官自行想像吧。
餐點內容以義式為主，因為剛營運，所以菜單可能還會有所調整，有人說，要知道一間義式餐廳的功力，就要試試它的肉醬義大利麵，今天小編就先來個波隆那紅酒辣肉醬義大利麵嚐嚐。
佳餚上桌！果然沒有失望！令小編驚艷的肉醬義大利麵，有別於一般的肉醬義大利麵多以很細碎的肉醬，佐大量的番茄及香料，導致味覺會被番茄酸味及香料味佔據，口感就像麵條搭肉醬。
亦室的肉末大塊很多，可以清楚地咀嚼到肉感，一口吃下，並沒有衝鼻的番茄味或很重的鹹味，反而是醇厚的肉鮮味在嘴裡慢慢化開，主角是肉醬而非香料，口味天然而餘韻長久，分量又紮實，小編一口接著一口直到盤底朝天，也沒有以往吃同類產品會有口乾舌燥的感覺，麵條用的是較傳統的寬扁麵，軟硬適中，與醬汁十分搭配。
登登~據說是招牌的亦室漢堡排登場，隔壁就是台南最有名的美式漢堡店，還敢自稱招牌想必一定有幾把刷子，果然一刀切下就能感到與其他漢堡肉完全不同的手感，肉末粒粒分明，感受的到紮實肉塊。
送進嘴裡咀嚼，偏瘦肉的口感，但又有富油花的味道，微焦的表皮及恰到好處的內餡，口感十分多層次，很少吃到這樣的漢堡排。
而這醬汁….真是太靈魂了，有點像是日式豬排醬的感覺，但口味更重，但胡椒的辣味又巧妙的吸引味蕾，使得整個醬汁感受突出而不膩口，沾了一點醬汁的漢堡肉，已經很有層次的味道又更上一層樓，或許是因為醬汁味道很重，所以主廚給的醬汁不會太多，但沾起來恰到好處。
聽說有客人點過後就希望能夠跟餐廳大量購買，難怪可以說是招牌。
同伴點的松露野菇白醬義大利麵，也是讚不絕口，吃素的朋友可食用。
臨走前帶了一杯卡布奇諾，奶泡棉密，咖啡香濃，看來飲料也是水準不俗。
如何抵達亦室呢？你只要在嘉旅館輕鬆地睡到自然醒，帶著愉悅的心及空蕩的肚子搭電梯到一樓，即可享用亦室提供的美好餐點喔。
目前午餐甫推出還沒有大量行銷，菜色也會繼續的修正精進，相關訊息還是請以現場為準喔。