懶洋洋的小編，這次不打算走遠路去尋找美食，但又不想在美好的夜晚沒有酒精的陪伴，驚喜的發現原來在嘉旅館近在咫尺的地方，存在著一間以生猛海鮮為主，菜色不多，但道道美味、分量紮實的燒烤好店-海安生蠔吧 HAO BAR，這間店最大的特色是用最簡單的料理方式，單純以食材的生鮮美味來打動你的味蕾，在一片主要以大量調味為主的串燒、熱炒店中，顯得格外醒目，也很值得來試試看。
HAO BAR的座位不多，據小編觀察越晚客流量越多，因此如果要確保享用到美食，可以早點來品嘗喔。
菜色真的不多，很簡單的十道菜，因此主要還是以喝酒配海鮮為主。
第一道上來的酒蒸蛤蠣就驚艷到，好大顆的蛤蠣，蛤蠣肉應該都有比男生的拇指頭還大，味道鮮美，入口紮實，吃起來很是滿足。
既然店名是海安路生蠔吧，那絕對不能錯過他們的生蠔，生蠔的數量比想像中的多，吃法也很簡單，只給你簡單的檸檬片，看得出對於食材的自信。
生蠔果然也沒有讓人失望，肥美的生蠔幾乎占滿了整片殼，後來小編大部分連檸檬都沒有使用，僅品嘗生蠔的原味，彷彿就有大海在小編嘴裡翻滾，毋庸佐料來搶鏡。
酒蒸蝦，蝦子大概是吃到飽餐廳一般白蝦的兩倍大吧，肉質Q彈飽滿，口感鮮度都很OK。
川燙小卷也是今晚最滿意的菜色之一，滿滿的小卷端上來就誠意十足，店家特別叮囑我們要趁熱吃，果然口感軟而不爛，小卷獨特豐富的甜味與鮮味，不管直接吃，還是搭配店家的醬油，美味都不讓人失望。
氣炸旗魚黑輪，也是店家提醒要趁熱吃的一道菜，採氣炸處理，不會過分油膩，且吃的到肉絲的旗魚黑輪，感覺也是很有質感。
小編這次是帶著常買常吃海鮮的長輩同來，連住在海港邊的長輩都稱讚這裡的食材，說一眼就看得出很新鮮，店家料理方式也是採如火烤、酒蒸、川燙等簡單的方式處理，如果食材不佳，很容易就吃得出來，分量跟價格也都很OK，原本是抱著一級商圈大路旁的店家有可能CP值不高，結果跌破眼鏡，如果吃膩了重油重鹹的料理，來這裡吃吃原味的海鮮也很不錯喔。
海安生蠔吧 HAO BAR
營業時間：18:00~22:30
地址：台南市中西區康樂市場80號(海安路旁)